Ciocolata neagra-medicament
Consumarea a doar doua patratele de ciocolata neagra, zilnic, permite reducerea tensiunii arteriale fara a exista riscul cresterii in greutate, potrivit unui studiu german, citat de AFP.
Potrivit AFP este deja cunoscut faptul ca o suta de grame de produse pe baza de ciocolata consumate zilnic ajuta la scaderea tensiunii arteriale dar medicina nu cunostea pana acum efectul pe care il poate avea consumul zilnic de ciocolata neagra, in cantitate mica, bogata in cacao dar cu putine zaharuri si grasimi, a explicat dr. Dirk Taubert de la Spitalul Universitar din Cologne, principalul autor al studiului.
El a cercetat in intervalul ianuarie 2005 – decembrie 2006, influenta consumului de ciocolata in cazul a 44 de adulti cu varste cuprinse intre 56 si 73 de ani, 24 de femei si 20 de barbati cu inceput de hipertensiune. Participantii la studiu au fost impartiti in doua grupe. In primul grup, subiectii au mancat zilnic, timp de 18 saptamani cate 6,3 grame de ciocolata neagra ce continea 30 de miligrame de polifenoli (o clasa de antioxidanti cunoscuti pentru efectul lor benefic in prevenirea bolilor cardiovasculare si care se gasesc in majoritatea fructelor si legumelor), iar cel de-al doilea grup a consumat o cantitate echivalenta de ciocolata alba, lipsita de polifenoli.
